O Nelore Limoeiro é um projeto de autoria do Sr. Vivaldo Ribeiro Guimarães, que iniciou sua jornada nos anos 60, no município de São Luis de Montes Belos, em Goiás, ao adquirir seu plantel Nelore. Desde então, a família Guimarães tem trabalhado arduamente para aprimorar e melhorar seu rebanho ao longo dos anos.

Dentre os animais do plantel, destaca-se o touro “Fio da Santa Cecília”, que conquistou inúmeros prêmios em concursos. O sucesso desse touro foi tão significativo que ele se tornou reconhecido nos mais renomados centros de inseminação artificial, com seu sêmen sendo comercializado em todo o país e até mesmo no exterior. Ao final, ele foi considerado um dos oito touros de maior influência no melhoramento da raça nelore no Brasil.

Outro destaque notável da seleção Nelore Limoeiro é o touro “JAIPUR”, que foi eleito grande campeão nacional em Uberaba, Minas Gerais, e deixou um legado importante na Fazenda Limoeiro.

O Sr. Vivaldo Ribeiro Guimarães foi um fazendeiro dedicado de corpo e alma, e juntamente com sua esposa, Dona Anita, dedicou-se inteiramente a esse sonho ao longo de suas vidas.

Na década de 70, a filha do Sr. Vivaldo, Sra. Irena Guimarães Bufaiçal, decidiu seguir os passos de seu pai e iniciou, ao lado de seu marido, Sr. Eduardo Moraes Bufaiçal, seu próprio trabalho com a raça Nelore. Foi dessa união que surgiu o leilão Limoeiro, um evento anual realizado durante a exposição da raça em Goiânia. Durante esse leilão, a família, juntamente com outros criadores parceiros, expõe animais especiais de sua seleção para venda.

Atualmente, o Nelore Limoeiro é liderado pela Sra. Irena Guimarães Bufaiçal e sua filha Anita Guimarães Bufaiçal. Assim como o Sr. Vivaldo Ribeiro Guimarães, elas trabalham incansavelmente e com grande amor pela seleção Limoeiro, mantendo viva a tradição familiar e o compromisso com a excelência na criação de touros Nelore.